EL CAFÉ AMARGO

La obra edifica su núcleo de sentido sobre una oposición estructural (Saussure) que cruza las plagas biológicas del agro con las cargas administrativas institucionales impuestas por el Estado: confronta el significante del hongo destructivo de la planta (la plaga de la roya que arruina las hojas del arbusto) con el significado del ahogo económico, el cobro de tasas de retención y la negligencia burocrática ejercida por las directivas gremiales sobre el pequeño cultivador.  Ícono: Sentados a la mesa de un establecimiento, se aprecian dos hombres consumiendo pocillos de café de los que emana humo. A la izquierda se encuentra un campesino arriero tradicional, de perfil, con sombrero, bigote y carriel. A la derecha se sienta un ciudadano mayor de traje formal oscuro y camisa de cuello a rayas. Sobre los pocillos se distinguen las marcas manuales "CAFÉ" e "IMPUESTOS".  Índice: Las líneas sinuosas ascendentes que brotan de las tazas actúan como un índice de que la bebida está caliente o recién servida. El rostro demacrado del labriego y el ceño fruncido de su interlocutor indexan amargura, preocupación y descontento en la conversación.  Símbolo: El texto del primer bocadillo del campesino ("A mí me cayó 'la roya'... ¿y a vos?") introduce el símbolo de la plaga agrícola. La simétrica respuesta del hombre de traje ("La misma vaina... 'La Federación'") funciona como el símbolo de la parodia institucional, equiparando los efectos devastadores y destructivos del hongo parásito con las políticas económicas de control y deducción fiscal que la Federación Nacional de Cafeteros aplicaba sobre los productores en la crisis. Para Umberto Eco, la "Enciclopedia" exige activar los saberes históricos de la caficultura colombiana en febrero de 1985 (denotado por el 2-85 en la esquina inferior). Durante este año, la propagación masiva de la roya del cafeto arruinó los ingresos de las pequeñas parcelas de Caldas; Ari conecta esta tragedia biológica con el descontento de las bases agrarias de Manizales frente al centralismo y las cargas impositivas de los comités oficiales del gremio.

 Moles (Información): Alta inteligibilidad. Composición binaria de mesa en un café. Ari elimina los detalles del fondo del local para que el cerebro se concentre en el humo de los pocillos y el balance simétrico de los bocadillos enfrentados en la parte alta.  Villafañe (Sintaxis): Composición equilibrada mediante el eje central de la mesa redonda. El burgués de la derecha forma una masa oscura, compacta y pesada por su traje negro formal, balanceada a la izquierda por las líneas verticales de la silla y el carriel que cuelga del hombro del campesino.  Dondis (Diseño): Contraste por tipología social y economía visual. El trazo fino y arrugado de la vestimenta rústica del cultivador del grano choca visualmente con el bloque plano de etiqueta del habitante de la ciudad, unificando a ambos tipos humanos bajo el mismo sentimiento de opresión económica.

En EL CAFÉ AMARGO-1985, Ari ejecuta un inteligente desmontaje de las narrativas de la prosperidad institucional agraria de Caldas. Al integrar la dimensión formal del careo en la mesa de café con la dimensión semántica del paralelismo entre la roya y la Federación, la pieza desnuda el desamparo del productor primario: la plaga que marchita las hojas de las plantas es idéntica en sus efectos materiales a la burocracia centralista que devora las ganancias en impuestos, demostrando que en el universo de Ari, el café nacional de 1985 se sirve amargo debido al peso de los decretos estatales que ahogan el esfuerzo del labriego.